사소한 리서치

나루생 막걸리를 만드는 한강주조에서 곰표 브랜드와 콜라보해서 만든 곰표 막걸리, 나온지가 벌써 1년도 넘은 것 같은데 이제서야 맛을 보게 되었다. 나루 생 막걸리를 꽤 여러번 먹어봤고 좋아하기도 해서 과연 어떤 맛일지 꽤 기대가 컸다. 일단 곰표 시그니쳐 브랜드가 라벨에 붙어있다. 그냥 읽으면 표문 막걸리 처럼 보이는데, 사실 병을 거꾸로 세워서 읽으면 곰표 막걸리가 된다. 막걸리를 마시기 전에 자연스럽게 한번 뒤집어보게 만들어서 밑에 깔린 쌀가루가 잘 섞이도록 유도하는 것이라고 하니 꽤나 센스있는 발상이라는 생각이 들었다. 사실 곰표 브랜드와 술의 콜라보는 막걸리가 처음은 아니다. 곰표 밀맥주가 나와서 CU 편의점에 깔리기 시작하면서 기존 수제맥주들을 다 씹어먹고 한동안 맥주 판매량에서 압도적 1위가 ..

밖에 나갔다가 오랜만에 좋아하는 막걸리 한병을 Get 해서 왔다. 시향가 막걸리라는 토란이 들어간 아주 독특한 술인데, 전통주 하면 고루한 이미지가 떠오르지만 시향가 막걸리는 오히려 트렌디하고 통통 튀는 느낌의 술이라서 상당히 좋아하게 되었다. 영화로 유명한 전남 곡성에서 만든다고 한다. 주인장이 술 잘 빛는 예쁜 누나라는데 상당히 인싸인가보다. 팬들이 꽤 있는 듯 하다. 보통 이런 스몰 브랜드들은 주인장이 만들어둔 두터운 팬층으로 장사가 되는 것 같다. 시향가 막걸리 맛 평가 맛은 막걸리의 구수하면서도 시큼한 느낌을 일부러 배제하려고 노력한 느낌이 든다. 알콜향이 느껴지면서 상큼, 깔끔하고 달달한 느낌이다. 예전에 먹었을때는 좀 끈적하다는 느낌을 받았었는데 이번에 먹었을때는 상당히 묽게 느껴졌다. 아...

종류별로 맛도 가격도 천차 만별인 팔도 막걸리, 술을 좋아하는 애주인으로써 점점 더 다양한 맛의 술들이 나오는게 반갑네요. 특히 요즘에 TV에서 연예인들이 막걸리 마시는게 많이 나와서 그런지 제2의 막걸리 열풍이 불고있는 것 같습니다. 술에 대한 관심이 워낙 많아서 지금까지 막걸리만 100종류 넘게 테이스팅 해본 것 같은데 너무 맛있어서 나만 마시기는 아까운 막걸리 12개를 뽑아보았습니다. 막걸리의 양조 스타일에 따라서 맛을 평가해야 하는 기준이 다르기 때문에 종류별로 나눠서 선정했습니다. 낮은 도수의 새콤달콤한 막걸리 새콤달콤한 대중적인 맛이지만 장수, 지평 같은 감미료로 맛을 낸 먹걸리가 아닌 원재료에서 나오는 특유의 맛을 살린 낮은 도수의 막걸리들 입니다. 해창막걸리 막걸리 좀 아시는 분들은 다 아..