홍감자는 고운 붉은색 껍질과 크리미한 질감이 특징인 감자로, 일반 감자보다 전분질이 많고 부드럽기 때문에 이에 알맞은 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 홍감자를 이용해서 샐러드를 만드는 레시피에 대해서 알아보겠습니다. 재료홍감자 6개삶은 달걀 3개셀러리 2대적양파 1/2개피클 1/4컵마요네즈 1컵디종 머스터드 1큰술사과식초 1큰술소금, 후추 약간파슬리 약간만드는 법 1. 홍감자 준비:홍감자를 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썰어줍니다.껍질을 벗기지 않아도 됩니다. 껍질째 사용하면 색깔이 더 예쁘게 나옵니다.2. 삶기:큰 냄비에 물을 넣고 끓입니다.물이 끓으면 소금을 넣고 감자를 15분 정도 삶아줍니다.감자가 익었는지 확인하려면 포크로 찔러 부드럽게 들어가는지 확인합니다.감자가 익으면 체에 밭쳐 물기를 빼고 ..
