사소한 리서치

칵테일을 많이 마시지 않는 한국 술 문화이지만 요즘에 갑자기 얼그레이 하이볼이 상당히 유행하는 것 같습니다. 나혼자 산다 방송에서 박나래가 얼그레이 하이볼을 만들어 마시는 모습이 화제가 된 듯 한데요, 사실 원조 유행은 송계옥이라는 성수동에 있는 식당에서 부터 시작했다는 썰이 있다고 합니다. 보기만 해도 청량감 돋는 비쥬얼이 꼭 한번 만들어보고 싶게 만들어서 원조를 참고해서 레시피를 만들어 보았습니다. 얼그레이 하이볼 재료 위스키 45ml (1.5 oz) 얼그레이 시럽 20ml (2/3 oz) 토닉워터 200ml 레몬 1/2개 로즈마리 1줄기 만드는 법 레시피 하이볼 잔에 얼음을 가득 채운다(잔을 미리 칠링해두면 더 좋다) 위스키 45ml를 넣어준다 얼그레이 시럽 20ml를 넣어준다 레몬을 1/4 크기로..

위스키가 비싸고 좋은 술이라는건 알지만 막상 마시려고 하면 높은 도수가 부담되서 손이 잘 안간다. 이럴때는 탄산음료와 위스키를 섞어 가볍고 청량하게 즐겨보는 것도 괜찮을듯 하다. 위스키, 얼음, 탄산음료를 섞어서 만드는 하이볼은 매우 기본적인 칵테일이면서도 아마 사람들이 가장 많이 마시는 칵테일이지 않을까 싶다. 하이볼 재료(Ingredient) 주둥이가 좁고 긴 하이볼글라스를 준비한다(탄산을 잘 잡아둘 수 있도록) 위스키 1.5oz(45ml), 너무 비싸지 않으면서 향도 강하지 않고 은은한 종류가 좋다 탄산수 1캔, 개인적으로는 진저에일을 넣은 하이볼도 좋아하는 편이다 레몬 1/2개, 약간의 산미와 시트러스 향을 위해 만드는 법(How to) 먼저 잔을 아주 차갑게 만들어주는게 중요, 냉장고에 넣거나 ..