네그로니 칵테일 레시피(Negroni Cocktail)

네그로니(Negroni)

네그로니는 이탈리안 칵테일이다. 이탈리아의 술인 캄파리(Campari)와 스위트 베르무트(Red Vermouth)가 들어간다. 살짝 씁쓸한맛과 달콤한 맛이 조화로워서 식욕을 돋아주는 식전주(Aperitifs)이다. 네그로니 칵테일 만드는 법을 포스팅해보겠다.

 

레시피(Recipe)

재료(Ingredient)

• 드라이진(Dry Gin) : 1oz(30ml)
• 캄파리(Campari) : 1oz(30ml)
• 스위트 베르무트(Red Vermouth) : 1oz(30ml)
• 오렌지 슬라이스(Orange Slice) : 1개

만드는 법(How to)

• 올드패션드 글라스에 얼음을 가득 채워준다
• 드라이진, 캄파리, 스위트 베르무트를 1:1:1 비율로 믹싱글라스에 넣어준다
• 얼음이 많이 녹지 않도록 바스푼으로 살살 저어준다
• 오렌지 슬라이스를 넣어 가니쉬 해준다 또는 오렌지 필을 만들어 껍질을 짜준후 잔에 넣는다

네그로니 만드는 영상(Video)

비교적 간단하게 만들수 있는 칵테일이지만 아주 인기가 많은 칵테일이다.

 

 

지식 한모금

네그로니랑 비슷한 칵테일로 '아메리카노' 라는 칵테일이 있다. 네그로니처럼 캄파리와 스위트 베르무트가 들어가는데 진 대신에 탄산수를 넣는다. 썰에 의하면 원래는 사람들이 아메리카노라는 칵테일을 마시다가 네그로니 백작이 탄산수가 너무 밍밍하다고 진을 넣어달라고 해서 그때부터 사람들이 네그로니를 마시기 시작했다고 한다.(믿거나 말거나) 진 대신 럼이나 위스키를 넣어 마시기도 한다고 한다. 네그로니 세계적으로 정말 인기 많은 칵테일이다. 그런데 계속 마시다보면 약간 질리는 느낌이 있다. 왜 식전주로 마시는지 알것 같은 느낌.